McDonald's je izgubio sudski spor protiv kuvara Džejmija Olivera, koji je dokazao da je hrana koju prodaju nepogodna za ljudsku ishranu jer je veoma toksična.
Kuvar Džejmi Oliver je dobio spor protiv najvećeg svetskog lanca brze hrane.
Oliver pokazuje kako se prave hamburgeri.

Prema Oliverovim rečima, masni delovi mesa se „peru” amonijum-hidroksidom, a zatim koriste za punjenje pljeskavica za hamburgere. Ovaj TV voditelj tvrdi da je to meso bilo nepogodno za ljudsku ishranu i pre samog procesa obrade.
Oliver, kuvar i radikalni aktivista koji se suprotstavlja prehrambenoj industriji, kaže:
„Reč je o mesu koje se prodaje kao hrana za pse, a zatim služi ljudima. Osim kvaliteta samog mesa, amonijum-hidroksid je štetan po zdravlje.” Oliver taj postupak naziva „procesom ružičaste sluzi”.

Koja bi normalna osoba stavila detetu u usta komad mesa natopljen amonijum-hidroksidom?
Ovo je možda i luđe nego što sam mislio.
U okviru druge inicijative, Oliver je pokazao kako se prave pileći „nageti” (chicken nuggets): nakon što se izdvoje „najbolji delovi”, ostatak – mast, koža, hrskavica, oči, kosti, glava i noge – podvrgava se procesu mehaničkog odvajanja pod nazivom „Canica”, što je eufemizam koji koriste inženjeri prehrambene tehnologije. Ta ružičasto-crvena pasta, koja se zatim deodoriše, izbeljuje, osvežava i ponovo boji, oblaže se brašnom i prži u dubokom ulju. Obično se prži u delimično hidrogenizovanim uljima – drugim rečima, u toksičnim materijama.

Prehrambena industrija koristi amonijum-hidroksid kao antimikrobno sredstvo, što omogućava kompaniji McDonald's da u svojim hamburgerima koristi meso koje nije pogodno za ljudsku ishranu. Još više zabrinjava činjenica da se supstance na bazi amonijum-hidroksida smatraju „legalnim komponentama proizvodnog procesa” u globalnoj prehrambenoj industriji, uz odobrenje zdravstvenih vlasti. Kao posledica toga, potrošači nikada neće saznati koje se supstance zapravo nalaze u njihovoj hrani.
Molim vas, prestanite da dajete ovu lažnu hranu svojoj deci.